Azienda

Eurocarni 2000 nasce nel cuore dell’agro pontino, su un’estensione di circa 2 ettari di terreno, come industria di macellazione di ovini e caprini, con una lavorazione annua di circa 500.000 capi.

Gli animali lavorati sono sia di provenienza nazionale che estera (Francia, Spagna, Romania, Ungheria) e macellati nello stabilimento di proprietà di Eurocarni 2000.

La struttura, di recente costruzione, è dotata di impianti tecnologicamente avanzati, in grado di lavorare fino a 1000 capi l’ora.

L’evolversi dei tempi ha portato l’azienda a rivolgere l’attenzione alle culture multietniche, inserendo nei processi di lavorazione la macellazione halal.

Lavorazione

Il cuore dell’azienda è basato su una moderna e tecnologicamente avanzata catena di macellazione, in grado di lavorare sino a 1.000 capi all’ora. La media di macellazione annua si attesta attualmente sui 500.000 / 700.000 capi.

Validi ed esperti operai qualificati seguono con scrupolo ogni fase della lavorazione del prodotto.

Le pelli prodotte vengono salate e stoccate in celle frigo.

Strutture

Le celle frigorifere presenti in azienda supportano fino a 30000 capi macellati e sono dotate di un innovativo impianto di raffreddamento,confacente alle più recenti normative CEE.

L’impianto delle celle frigo è dotato di 4 ribalte per un rapido ed efficiente carico dei mezzi di trasporto terrestri.

Le capienti stalle adiacenti al luogo di macellazione garantiscono la possibilita’ di avere in azienda piu’ di 15.000 capi contemporaneamente.

Il bestiame viene nutrito con alimenti naturali derivati da coltivazione biologica.

Le stalle sono anche fornite di un moderno sistema di abbeveraggio.

Partners

Partners di Eurocarni 2000 sono:

  • METRO
  • COOP Italia
  • MARR
  • CONAD Tirreno
  • GS CARREFOUR
  • AUCHAN

Halal

Halal

L’impiego di personale di origine magrebina, di provata fede islamica e di idonea capacità certificata da autorità islamiche, garantisce la nostra produzione halal.

Nel rito halal (“lecito”), l’animale, cosciente al momento dell’uccisione, viene rivolto verso La Mecca e la iugulazione avviene recidendo sia i grossi vasi che la trachea e l’esofago.

La macellazione viene effettuata con utensili e personale diverso da quello impiegato per l’uccisione non halal.

Contatti

Eurocarni 2000 S.r.l. – Via Frassonetto – Z.I. Mazzocchio – 04014 Pontinia (LT)
P. IVA e CF: 01906780596

E-mail: eurocarni2000@eurocarni2000.it
Telefono: +39 0773 853588 – +39 0773 853365
Fax: +39 0773 853397

Macellazione halal: sig. Tarek Jaziri, tel. +39 348 7630058
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Ovino Intero Cartonato

Arrosticini di ovino

Arrosticini di ovino adulto confezionati in Atmosfera protettiva. Confezione peso circa 500g o possibilità di realizzare vaschette con peso personalizzato.

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